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Arepa rumbera. La reina de las fiestas

arepa rumbera

La arepa rumbera es la mejor alternativa después de una noche de fiesta y baile. Una buena rumba venezolana, termina en la arepera más cercana, no importa que sea la más lujosa o no. La intención es comerse una buena arepa en medio de la noche o al amanecer.

Hemos preparado para ti una receta estupenda de esta variante de la arepa que puede ser un revitalizante desayuno luego de una fiesta. Te comentaremos cómo es su preparación, y los secretos tras su nombre.

¿Cómo es la receta arepa rumbera?

Se trata de una receta rápida y muy deliciosa, cargada de sabor para dar placer al más exigente paladar. Los ingredientes son fáciles de conseguir por lo que no habrá complicación al momento de tenerla lista.

Esta receta admite muchos cambios por lo que puedes construir tu versión original. Todo dependerá de la sazón que desees imprimirle, y de lo que quieras transmitir.

Puedes incluso hacer una versión vegetariana y comerla de una manera más sana. Si lo deseas, es posible prepararlas al horno y lograr así una receta más delicada.

Esta receta puede ser acompañada por alguna de estas bebidas tradicionales:

Receta: arepa rumbera

Te invitamos a conocer esta sencilla receta, que guarda en su nombre una compleja relación con el gentilicio venezolano:

Propiedades
Raciones: 5 arepas

Calorías: 250 cal.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Total: 20 minutos
Envíanos tu receta

recetas@comidasvenezolanas.site

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de maíz (puede ser blanca o amarilla)
  • Sal al gusto
  • 4 tazas de agua
  • 1 taza de queso amarillo
  • Mantequilla al gusto
  • 3 tazas de pernil desmenuzado

Preparación

  1. Sofreír el pernil con ajo, cebolla y condimentar al gusto, para darle sabor a la carne.
  2. Mezclar las cantidades indicadas de agua y sal, luego se le va agregando de a poco y sin dejar formar grumos, la harina de maíz.
  3. Divides la masa en 5 partes iguales, forma una bola con cada una de ellas. Toma la bola y comienza aplastarla con la ayuda de tus manos. Busca darle una forma redonda.
  4. Cocina por unos 10 minutos sobre un budare o plancha caliente, dándoles vuelta contantemente para cuidar que no se quemen.
  5. Una vez que tengas la arepa bien cocida y caliente, realiza un corte en su borde para abrirla. Unta la mantequilla según tu gusto. Rellena con el pernil y el queso amarillo. Lista una deliciosa arepa rumbera.

Más recetas tradicionales:

Indicaciones adicionales

Preparar una arepa es sencillo, pero si tomas en cuenta estos trucos te garantizamos un resultado más profesional:

  • Puede ocurrir que al momento de darle  forma a la arepa, esta se agriete en los bordes. Bastará con rodear la arepa con la palma de la mano humedecida con agua.
  • Mientras más caliente esté la arepa al momento de servirla mucho mejor. Así el queso se fundirá para darle su toque a la preparación.
  • Debes amasar muy bien, con movimiento circular y aplicando algo de presión para obtener mejores resultados.

Curiosidades sobre la arepa rumbera

Su nombre se deriva de la costumbre de consumir esta arepa tras pasar una noche de fiesta. Muchas personas la venden sabiendo que algunos jóvenes y adultos desean comer una exquisita arepa antes de ir a descansar.

Luego de toda una noche de fiesta lo más reconfortante es un desayuno delicioso y completo. Por eso, este tipo de arepas se ha hecho cada vez más popular. Si tienes un negocio de venta de comidas, no puede faltar en tu menú la arepa rumbera venezolana.

Gracias por acompañarnos en esta receta de arepa rumbera tradicional. Date una vuelta por nuestra web de recetas venezolanas y consigue más desayunos interesantes.

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