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Arepa Santa Bárbara. Sabor y originalidad

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Las arepas Santa Bárbara son una de las tantas variantes de arepas que en Venezuela se preparan. La cultura gastronómica venezolana se va enriqueciendo con el paso del tiempo y los platos tradicionales se van haciendo más sofisticados.

En esta oportunidad te enseñaré la preparación exacta de la arepa Santa Bárbara, que en realidad es sencilla de preparar pero que te hará quedar satisfecho. Si no tienes demasiada experiencia en la cocina, no debes sentirte limitado. Te mostraré la versión fácil.

¿Todo listo para comenzar? Vamos…

¿Cómo es la receta de arepa Santa Bárbara?

Es una combinación de sabores que te dejará muy encantado desde el primer bocado. Además, es rápida de preparar, por lo que en unos pocos minutos ya todo estará listo para comer y compartir con tus amigos. La base de esta receta es un bistec de carne de res y una ración de aguacate. Es por ello que la comparan con la receta de tacos de bistec típica de la cocina mexicana.

A pesar de que en muchas ocasiones la arepa es utilizada para el desayuno venezolano, esta versión es más utilizada para la cena. Puedes preparar ricas arepas al estilo Santa Bárbara para una reunión familiar o celebración informal. Siempre es una alternativa válida.

Sudamérica, y especialmente los países andinos, cuentan con una gastronomía muy colorida. Muestra de ello son las recetas que podrás conseguir también en la web https://comidasperuanas.net.pe/, típicas de la comida peruana.

Receta arepa Santa Bárbara

Es el momento de complacerte mostrándote la receta típica de arepa rellena al estilo Santa Bárbara. Presta atención a cada detalle para que puedas disfrutar al máximo.

Propiedades
Raciones: 4 arepas

Calorías: 330 Cal.

Tiempo de preparación: 7 minutos

Tiempo de cocción: 7 minutos

Total: 14 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 25 g de harina de maíz
  • 400 g de aguacate troceado.
  • ½ cda de sal
  • 20 g de queso Santa Bárbara del Zulia
  • 500 g de bistec a la parrilla
  • Salsa de ajo al gusto

Preparación

  1. Para comenzar, mezcla en agua con la harina y la sal y amasa enérgicamente hasta formar una masa homogénea.
  2. Luego forma pequeñas bolas con la masa y luego aplástalas para construir tus arepas.
  3. En un sartén o budare caliente coloca las arepas por 5 minutos.
  4. Voltéalas y espera a que se cocinen bien por ambos lados.
  5. Después rellena las arepas con el aguacate, el queso y el bistec.
  6. Por último, coloca salsa de ajo a tu gusto y sírvelas.  

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Trucos y consejos para unas buenas arepas Santa Bárbara

Sabemos que estás muy entusiasmado y quieres preparar ya tu receta de arepa de Santa Bárbara. Pero tengo para ti algunos consejos que te ayudarán a obtener unas arepas de primera calidad:

  • El tiempo y esfuerzo que imprimas al amasado de la arepa será fundamental para lograr una masa más suave. Amasa de manera continua agregando agua de forma eventual.
  • Agrega un poco de mantequilla al relleno para que el sabor sea excepcional.
  • Si lo tuyo no es el aguacate troceado, entonces puedes cortarlo en rebanadas largas para el relleno.

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Deseamos que hayas podido aprender todo lo necesario sobre la receta de arepas Santa Bárbara. Si deseas seguir conociendo sobre comidas venezolanas, echa un vistazo a nuestra web.

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