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Parrilla mar y tierra. Todo el sabor en un solo plato

parrilla mar y tierra

La parrilla mar y tierra es una combinación de carnes y productos marinos, esencialmente mariscos. Es posible que hayas escuchado sobre esta extraordinaria receta y quieras probarla.

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Algunas personas deciden no intentarlo pues aparentemente se trata de una receta complicada. Sin embargo, es una preparación más simple de lo que crees, y puedes hacerla en tu hogar junto a tu familia. Quédate con nosotros hasta el final y aprende cómo se hace la parrilla mar y tierra en casa.

¿Cómo es la receta de parrilla mar y tierra?

Es una preparación estupenda para una celebración ocasional o para comer un domingo en familia. Además, puedes involucrar a los miembros de tu familia en su elaboración, y así compartir momentos inolvidables.

Importante es reconocer el aporte nutricional de esta parrillada, pues se trata de una fuente de proteínas, minerales y vitaminas de alto valor. Además de ello, es un plato muy popular, ya que comúnmente la parrilla mar y tierra en Caracas o en cualquier parte del país es conocida y muy apreciada.

De hecho, ha cruzado fronteras y muchos venezolanos la han llevado hacia otras latitudes. Es por ello que no es extraño oír de la parrilla mar y tierra en Perú, Ecuador, o Chile.

Receta asado mar y tierra

Conocemos tu interés por aprender a preparar esta fabulosa parrillada que conjuga elementos del mar y de las carnes de tierra. Te contamos enseguida lo que debes hacer para tener lista tu receta:

Propiedades
Raciones: 7 porciones

Calorías: 370 Cal.

Tiempo de preparación:15 minutos

Tiempo de cocción:20 minutos

Total:35 minutos

Envíanos tu receta

recetas@comidasvenezolanas.site

Ingredientes

  • 300 g de solomo de cuerito
  • 300 g de pechuga de pollo
  • 150 g de camarones enteros
  • 200 g de filete de cerdo
  • 2 cebollas cortadas en rodajas
  • 2 pimentones grandes cortados en tiras
  • 8 hojas de lechuga
  • 50 ml de aceite vegetal
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Empieza limpiando los camarones y retirando su concha. Agrega sal al gusto.
  2. Cortar el pollo y las carnes en pequeños trozos agregando sal de forma moderada.
  3. Calienta una grilladora casera a fuego alto y con aceite comestible sobre su superficie.
  4. Luego coloca la carne de cerdo primero, y deja que se cocine por 5 minutos. Entonces incorpora la carne de res y el pollo, y estos deben estar al fuego por 7 minutos.
  5. Después de retirar el pollo y las carnes coloca los camarones en la grilladora por 5 minutos.
  6. Después saltea las cebollas y los pimentones por unos minutos junto con un poco de sal al gusto en un sartén grande.
  7. Mezcla los vegetales salteados con las pociones de carnes y camarones, y tu asado mar y tierra está lista para servir.

Puedes acompañar tu receta con:

Recomendaciones adicionales para una buena parrillada mar y tierra

El hecho de preparar esta parrilla es un acto muy divertido y emocionante. Mezclar distintos sabores para lograr un resultado extraordinario es muy motivador. Sin embargo, te mostraremos algunas recomendaciones adicionales para lograr un alto nivel culinario:

  • Escoge con mucha finura los camarones y procura que su estado de frescura sea el máximo.
  • Controla el nivel de calor de la grilladora para que logres la cocción óptima en cada tipo de carne.
  • Si no tienes una grilladora, puedes utilizar un sartén convencional para el proceso de asado.
  • Coloca todo el amor y pasión personal en tu parrilla cielo, mar y tierra para que resulte todo un éxito.

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Hemos culminado de manera exitosa la receta de parilla mar y tierra. Es una muestra de la diversidad cultural de nuestro país. Continúa revisando nuestra web y aprende todo lo que necesitas saber sobre nuestra gastronomía.

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