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Chicha de arroz. Bebida energética y tradicional

La chicha de arroz es una bebida natural, con un gran aporte de nutrientes, y de un sabor extraordinario. Si no conoces su preparación, has llegado al lugar indicado para aprender a realizar esta extraordinaria receta.

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Por más complicado que parezca, la chica de arroz es una bebida simple de preparar. Además, los ingredientes que se necesitan no son tan difíciles de conseguir. Síguenos hasta el final y aprende a realizar este delicioso aperitivo.

¿Cómo es la receta de chicha de arroz?

Se considera como uno de los preparados típicos del país en toda su extensión. De hecho, en algunos estados del país se han desarrollado versiones locales, como es el caso de la popular chicha andina.

Otra variante conocida y muy implementada, sobre todo en los llanos es la chicha de maíz.

El arroz es el ingrediente fundamental de esta bebida, acompañada de la leche completa y la leche condensada. El sabor es muy agradable, y todo el que prueba una ración de chicha de arroz venezolana desea repetir la dosis.

Receta Chicha de arroz

Sé que ya quieres aprender cómo preparar chicha criolla venezolana y sorprender a toda la familia. Permítenos contarte sus propiedades y el paso a paso de su receta. Presta atención:

Propiedades
Raciones:4 Vasos

Calorías: 66 Cal

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Total: 40 minutos

Envíanos tu receta

recetas@comidasvenezolanas.site

Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • ¼ de cucharada de canela
  • ¼ de cucharada de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de vainilla

Preparación

  1. Coloca el arroz en remojo en 1 taza de agua por lo menos 3 horas antes de comenzar la receta
  2. Incorpora el resto del agua y sancocha el arroz junto a la ralladura de limón por media hora. No permitas que el arroz quede completamente seco.
  3. Agrega la leche completa, la leche condensada y la vainilla, y licúa por 4 minutos.
  4. Añade el azúcar y la canela, sirve bien frío o con hielo.

Otras recetas interesantes:

¿Cómo se prepara la chicha de arroz sin leche?

Ya te has enterado de la preparación de la chicha de arroz tradicional de Venezuela. Sin embargo, muchas veces es difícil conseguir leche completa para completar esta receta a cabalidad.

Si no dispones de leche para realizar esta rica bebida venezolana, no debe sentir ninguna limitación. Si no agregas leche, el sabor puede variar un poco, pero continúa siendo una opción bastante agradable.

Si puedes añadir la leche condensada y el azúcar, entonces el sabor dulce hará que tu bebida resulte del agrado de todos. Si licúas muy bien el arroz, nadie notará la falta de leche.

Chicha de arroz Beneficios

No solo el sabor es lo que te dejará sorprendido cuando empieces a consumir chicha venezolana. La chicha de arroz es una fuente de energía, vitaminas y minerales esenciales para la dieta de cualquier persona. Te mostraremos un listado de aportes nutricionales que esta bebida te ofrece:

  • Vitamina A
  • Vitamina B6
  • Vitamina B12
  • Calcio
  • Carbohidratos
  • Proteína

Chicha de arroz con piña

La chicha de arroz con piña es una variante muy popular de esta bebida y que se acostumbra en regiones andinas de nuestro país. Existen dos formas de preparar la chicha de arroz a base de piña. Puedes dejar fermentar la piña, o simplemente usarla en su estado natural.

Cualquiera que sea la manera que elijas para prepararla, debes licuar un poco de piña madura con el resto de los ingredientes. Puedes agregar trazas enteras de piña al momento de servir.  Es un toque original que hará que tu receta sea distinta y con capacidad para sorprender a todos.

Chicha de pasta

No solo el arroz es el ingrediente ideal para preparar chicha venezolana. La pasta también funciona de manera excelente para realizar esta nutritiva y excepcional bebida.

Solo deberás hervir la pasta hasta que se encuentre muy blanda  y licuarla de la misma forma en que se hace con el arroz. El resultado final es el m ismo que con la receta original que te hemos descrito más arriba.

Chicha de harina de trigo

Son muchas las opciones para preparar la chicha aún sin tener arroz en tu despensa. Es bastante sencillo realizar la chicha con harina de trigo, puesto que no necesitas gran cantidad de este ingrediente.

Para hacerla, solo deberás hervir la leche junto con 6 cucharadas de harina de trigo hasta que la notes espesa. Luego deberás seguir los demás pasos de la receta de chicha de arroz y a disfrutar.

¿Cómo hacer chicha sin licuadora?

¿Necesitas chicha de arroz lista pero no tienes licuadora? No te preocupes, si no tienes licuadora, o si no dispones de energía eléctrica, solo deberás hacerla con harina de trigo.

De esta forma puedes mezclar los ingredientes sin tener que licuar, y usando solo un batidor manual. Si tu chicha es de pasta también puedes dejar hervir por más tiempo hasta que se deshaga por completo. De esta manera tampoco tendrás que licuar para beber tu chicha venezolana.

¿Cómo hacer chicha de arroz para bebés?

Los bebés merecen siempre un cuidado especial, y la preparación de sus alimentos debe llevarse a cabo con mucho cuidado. De la misma manera, la chicha para bebé requiere un trato especial, sobre todo con la leche.

Para un bebé no deberías colocar leche condensada a la mezcla, y utilizar solo la leche recomendada por su médico de confianza. Es así como estarás garantizando la salud y el bienestar de tu niño en todo momento.

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Como has podido notar, la receta de chicha de arroz venezolana es sencilla y práctica, además de muy nutritiva. Si quieres conocer más recetas venezolanas no pierdas tiempo y sigue recorriendo nuestra web.

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