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Empanadas de carne mechada. Una receta fácil y práctica

empanadas de carne mechada

Una empanada de carne mechada incluye todo el sabor que necesitan sus desayunos, cenas o para cumplir cualquier antojo. Pues, las empanadas son sinónimo de tradición venezolana.

Nada mejor que una buena empaña de carne desmenuzada en compañía de un rico jugo natural y una deliciosa salsa. Complace a tus seres queridos, aquí te enseñamos una de las mejores recetas para hacer empanadas de carne mechada.

¿Cómo es la receta de las empanadas de carne mechada?

Para la preparación de unas ricas empanadas de carne mechada sólo deberás realizar unos cuantos pasos que son realmente sencillos. Además, puedes hacer la receta junto a tu familia y disfrutar de un momento único.

Las empanadas de carne mechada son una excelente alternativa para el desayuno o la cena, gracias a su alto valor en proteínas y calorías. Lo mejor de todo es que es una comida muy versátil al momento de combinar, pues la puedes acompañar con cualquier tipo de bebida.

Receta empanadas de carne mechada

Las empanadas de carne mechada son sumamente sencillas de preparar. Solo necesitarás unos cuantos ingredientes y en pocos minutos estarás disfrutando de su delicioso sabor.

Tenemos para ti una receta práctica y sobre todo muy original para que tus empanadas sean irrepetibles:

Propiedades
Raciones: 10 empanadas

Calorías: 230 cal.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Total: 25 minutos

Envíanos tu receta
recetas@comidasvenezolanas.site

Ingredientes

  • 1/2 kilo de carne mechada.
  • 2 tazas de harina de maíz.
  • 2 1/2 tazas de agua.
  • Sal al gusto.
  • 3 cucharaditas de azúcar (opcional).
  • Aceite vegetal.

Procedimiento

  1. Una vez tengas cocinada y sazonada la carne mechada para tus empanadas, déjala reposar y enfriar mientras realizas la masa.
  2. En un recipiente añade el agua con una pizca de sal y las cucharaditas de azúcar. Cuando se disuelva muy bien, poco a poco incorpora la harina de maíz.
  3. Amasa con movimientos envolventes, hasta que los grumos desaparezcan por completo. La masa de las empanadas debe ser mucho más suave que la de las arepas.
  4. Mientras tanto, coloca en la mesa de la cocina o donde te encuentres realizando la receta, un pedazo de papel plástico previamente lavado.
  5. Coloca encima del plástico una bola de masa y ve aplastándola con cuidado hasta formar un círculo del tamaño que desees.
  6. Posteriormente, con la ayuda de una cucharilla incorpora la carne mechada en el centro del círculo de masa.
  7. Luego cierra de extremo a extremo el círculo hasta obtener la forma de una media luna. Aplasta con tus dedos todo el borde para que el relleno no se salga.
  8. Introduce la empanada en un caldero con aceite caliente y deja cocinar por unos minutos de cada lado. Una vez se doren, significa que ya están listas para disfrutarlas, también puedes realizar combinaciones como empanadas de carne desmechada y papa.

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Trucos y consejos para unas buenas empanadas de carne mechada

Queremos compartir contigo algunas recomendaciones para que tus empanadas sean envidiables, tanto en su aspecto, como en su sabor.

  • Al momento de armar las empanadas, asegúrate de aplastar muy bien con tus dedos los bordes de ella, pues así evitarás que se derrame el relleno.
  • Para lograr una forma perfecta de media luna puedes ayudarte con la tapa redonda de algún envase para cortar el excedente de masa.
  • Evita que el relleno contenga salsa o algún tipo de jugo, pues este puede derramarse en el caldero ocasionando problemas.

Si sigues estos tips de seguro tus empanadas resultarán deliciosas y con un aspecto provocativo.

¿Cómo hacer masa para empanadas delgadas?

Una de las mayores preocupaciones de las personas al momento de preparar empanadas, es la delgadez de la masa, sobre todo si se trata de empanadas de carne y queso al horno.

Sin embargo, no debes preocuparte, ya que sólo debes aplastar muy bien la masa en el plástico. Pero siempre con tus manos humedecidas para un mejor resultado.

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Gracias por llegar hasta el final de esta receta de empanadas con carne mechada. Si deseas más recetas de comida venezolana, continúa recorriendo nuestra web.

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