Saltar al contenido

Lomo de cerdo en salsa para compartir con tu familia

lomo de cerdo en salsa

El lomo de cerdo en salsa es un plato para compartir con nuestros seres queridos, ya sea Navidad, año nuevo o cualquier ocasión especial. Es una preparación bastante completa que puedes servir con múltiples acompañantes.

Además, existen muchas formas de preparar un lomo de cerdo, pero en esta ocasión te enseñaremos la receta de un delicioso lomo de cerdo en salsa agridulce. Así que, si eres amante de los sabores agridulces te encuentras en el sitio perfecto.

Anímate a consentir a tus seres queridos con esta exquisita preparación para una ocasión especial.

Cómo es la receta de lomo de cerdo en salsa

La preparación del lomo de cerdo en salsa es sencilla de realizar y puedes hacerlo junto a tu familia. También puedes añadir tu toque personal incorporando los ingredientes a tu gusto. En esta oportunidad acompañaremos el lodo se cerdo con una exquisita salsa agridulce.

Lo mejor de todo es que no necesitas invertir mucho tiempo para realizar esta preparación, pues en un par de horas ya podrás disfrutar del delicioso sabor de un lomo de cerdo.

Sigue al pie de la letra los pasos que te enseñaremos para realizar esta receta y obtendrás un lomo de cerdo en salsa agridulce para deleitar tu paladar.

Receta lomo de cerdo en salsa

A continuación te enseñaremos detalladamente cómo preparar un delicioso lomo de cerdo en salsa agridulce, la mejor opción para una ocasión especial. ¡Manos a la obra!

Propiedades
Raciones: 5 raciones

Calorías: 280 Cal

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Total: 1 hora y 10 minutos

Ingredientes

  • 700 gramos de lomo de cerdo
  • 700 mililitros de Leche
  • ½ litro de Vino tinto
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de Miel
  • 2 cucharadas de Vinagre
  • 4 cucharadas  de Azúcar
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta negra

Preparación

  1. Inicia sazonando la pieza de carne con sal y pimienta al gusto, para luego llevarla a cocer con leche por uno 30 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, retira y deja enfriar a temperatura ambiente.
  2. Mientras tanto, prepara un caramelo con el azúcar y un poco de agua. Posteriormente, baña el lomo de cerdo con el caramelo líquido.
  3. Cuando el caramelo se haya enfriado, debes cortar el lomo de cerdo en finas rodajas.
  4. Por otro lado, para preparar la salsa agridulce, debes calentar el vino en una olla al menos 10 minutos, una vez se haya reducido a la mitad, añade la miel y maicena (la cual debe disolverse en agua fría previamente).
  5. Luego, agrega el vinagre y continúa cocinando a fuego lento hasta conseguir la textura deseada.
  6. Una vez lista la salsa, bañar las rodajas de lomo de cerdo con la salsa agridulce.

Otras recetas con cerdo:

Una receta realmente sencilla para complacer a tu familia con una preparación fuera de la rutina. Puedes acompañar tu lomo de cerdo en salsa con papas, ensalada o el contorno de tu preferencia.

Consejos para tu receta de lomo de cerdo en salsa

El lomo de cerdo en salsa es una preparación realmente deliciosa y hecha para disfrutar en familia de un exquisito plato fuerte. Para que el resultado de tu receta sea perfecto, a continuación te daremos algunos consejos para que tomes en cuenta al momento de prepararlo:

  • El tiempo de cocción de la salsa varía según el espesor que se desees. Por ello, es recomendable cocinar a fuego lento y vigilar constantemente hasta obtener el resultado deseado.
  • Al momento de bañar el lomo de cerdo con el caramelo puedes realizar pequeñas perforaciones en el, con la ayuda de un tenedor, de esta forma la absorción será mayor.
  • El lomo de cerdo es perfecto para servirlo con papas al horno e inclusive puré de papas.

Otras formas de preparar lomo de cerdo

Existen muchas formas de preparar el lomo de cerdo, si bien es cierto que una de las más comunes es con salsa agridulce, a continuación te mostraremos otras formas de preparar esta carne:

  • Lomo de cerdo en salsa de piña: si eres amante de los sabores excéntricos, esta receta es ideal para ti, pues el jugo de piña que absorbe el lomo de cerdo le otorga un sabor único.
  • Lomo de cerdo al ajillo: otra deliciosa forma de preparar el lomo de cerdo es al ajillo, pues el ajo, perejil y las hojas de laurel son la combinación perfecta de este plato.
  • Lomo a la mostaza: para los amantes de la mostaza esta preparación es perfecta y bastante sencilla, ya que sólo debes salpimentar y sellar el lomo de cerdo con mostaza y llevarlo al horno.
  • Lomo adobado: en esta preparación puedes incorporar los ingredientes que desees para darle gusto al lomo de cerdo, generalmente se prepara con ajo, cebollas, ajíes y pimentón.

Recetas relacionadas:

Prepara el lomo de cerdo en salsa como prefieras y disfruta en familia de este delicioso plato. Comparte esta receta con tus amigos y continúa revisando nuestra web de comidas venezolanas.

0/5 (0 Reviews)